今日は寒いですね。
こう寒いとあんかけの「もやしそば」
のようなアツアツのそばを食べて
体の芯から温まりたいですね。
もやしは値段が安定しているので
安いから高いからと
買いだめしたり買い控えしたりする
必要のない野菜ですが、
それでも何かの拍子に
冷蔵庫に残ってしまうことがあります。
そんな時、これまで長持ちする方法に
ついて袋に爪楊枝で穴をあけておくなど
するといいと記事を書きましたが、
その保存方法の一つとして冷凍する方法が
あれば助かりますね。
今日の参考記事は、節約食材「もやし」は実は冷凍できるって知ってた！？冷凍時に注意すべき点は？（サンキュ！）です。
食材の保存方法について
こういう記事を読むことは、ためになります。
冷凍保存すれば長持ちする
もやしは、買い物にに行ったついでに
買うことが多いのでうっかりして
何日も冷蔵庫に入れて忘れてしまうことがあり、
ダメにしてしまいます。
上手にやりくりをする人は、
もやしを主力の野菜と合わせて
こまめに使い、
節約に使っていらっしゃいますね。
安いのでうまく使えば、家計の強力な助っ人
安いだけに調理方法を極めた時は、
強力な援軍になることは間違いなし。
購入した時の袋のまま冷凍します。
冷凍したもやしは、調理するとき、
炒めたり煮たりして使うのがいいですね。
使う前に解凍と洗浄がてら茹でるのがベストです。
山も吹雪いてきました。
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