「カフェオレとカフェラテ、実は同じだと思っていませんか？」
コーヒー初心者にとって、メニューを見ても違いがよく分からず、なんとなく注文してしまうことも多いはずです。
でも実際には、それぞれに特徴があり、選び方次第で楽しみ方も変わります。
このページでは、初心者でも簡単に理解できるよう、カフェオレとカフェラテの違いを分かりやすく解説。
これを読めば、次回のカフェタイムがもっと楽しくなること間違いなしです！
カフェオレとカフェラテの基本的な違い
語源と名前に込められた意味
カフェオレとカフェラテの違いを理解するには、それぞれの語源を知ることが重要です。
カフェオレはフランス発祥で、フランス語の「café au lait」に由来し、「café（コーヒー）」と「lait（ミルク）」を組み合わせた名前です。
一方、カフェラテはイタリア発祥で、イタリア語の「Caffè Latte」が由来となっており、「Caffè（コーヒー）」と「Latte（ミルク）」を合わせた言葉です。
それぞれの文化が反映されている名前は、単なる飲み物以上に、国ごとのコーヒー文化を象徴しています。
抽出方法の違い：ドリップコーヒーとエスプレッソ
カフェオレはドリップコーヒーを使用するのが一般的です。
ドリップコーヒーはフィルターを通して湯を注ぐ方法で抽出され、比較的すっきりした味わいが特徴です。
一方、カフェラテはエスプレッソを使用します。
エスプレッソは高圧で短時間で抽出するため、濃厚で深い苦味が特徴です。
この抽出方法の違いが、最終的な味わいの違いに大きく影響を与えます。
ミルクの配合比率の違い
カフェオレとカフェラテの違いは、使用するミルクの配合比率にも現れます。
カフェオレではドリップコーヒーとミルクが1:1の比率で混ぜられることが多く、コーヒーの風味とミルクのまろやかさがバランスよく楽しめます。
一方、カフェラテはエスプレッソとミルクが1:4の比率で作られ、ミルクの量が多いため、よりクリーミーな味わいになっています。
味わいの特徴と風味の違い
カフェオレとカフェラテの違いは、味わいや風味にも反映されます。
カフェオレは、浅煎りのドリップコーヒーを使用することで苦味が控えめで、軽やかで優しい味わいが特徴です。
カフェラテは深煎りのエスプレッソをベースとしており、しっかりとした苦味とミルクの甘さが調和した濃厚な味わいを楽しめるのが魅力です。
見た目や泡の有無の違い
カフェオレとカフェラテはその見た目にも違いがあります。
カフェオレは基本的にドリップコーヒーの液体とミルクが混ざるだけで泡立てないスタイルが一般的です。
一方、カフェラテはスチームミルクを使用するため、表面に微細な泡ができ、滑らかでカフェ特有の美しい質感があります。
このように泡の有無や質感の違いも、カフェオレとカフェラテの魅力を分けるポイントといえます。
自宅でも楽しめる！簡単な作り方とアレンジ
カフェオレの作り方：ドリップコーヒーでやさしい一杯を
カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクを加えたやさしい味わいが特徴です。
作り方はとても簡単で、まずドリップコーヒーを淹れます。
このとき、浅煎りのコーヒー豆を使用するとカフェオレのまろやかさが引き立ちます。
次に、温めたミルクを用意し、コーヒーとミルクを1:1の比率で注ぎましょう。
この比率がカフェオレ特有のバランスを生み出します
甘みやコクを調節したい場合は、ミルクの量を軽く調整してみてください。
簡単に作れる一杯で、ほっとするひとときを楽しんでみませんか。
カフェラテの作り方：エスプレッソの濃厚な一杯を
濃厚でクリーミーなカフェラテは、エスプレッソをベースに作られるイタリア発祥の飲み物です。
家庭で作る際にはエスプレッソマシンやモカポットを使うのがおすすめです。
まず、深煎りのコーヒー豆を使ってエスプレッソを抽出します。
次に、スチームミルクを用意し、エスプレッソとミルクを1:4の比率で合わせます。
このミルクの多さがカフェラテの特徴的な滑らかさを生み出します。
お好みでフォームミルクを加えると、さらにリッチな風味が楽しめます。
一杯のカフェラテで、カフェ気分を味わいましょう。
フォームドミルクの簡単な作り方
カフェオレやカフェラテをワンランクアップさせるには、フォームドミルクを加えるのがおすすめです。
専門的なミルクフォーマーがなくても、簡単にフォームミルクを作ることができます。
例えば、電子レンジで温めたミルクを蓋つきの容器（ジャーなど）に入れ、しっかり振ることで泡立てることができます。
さらに細かい泡を作りたい場合は、ミキサーやハンドミキサーを使いましょう。
このフォームミルクを使用すると、飲み心地が柔らかくなり、おしゃれなカフェのイメージで楽しむことができます。
カフェオレとカフェラテの類似ドリンクとの違い
カプチーノとの違い
カフェラテとカプチーノはどちらもエスプレッソをベースにした飲み物ですが、ミルクの扱いに違いがあります。
カフェラテはスチームミルクが主体で、ミルク量が多くクリーミーな味わいが特徴です。
一方、カプチーノはスチームミルクに加え、フォームミルク（泡立てたミルク）の割合が多いため、ふわふわの泡が印象的で軽い口当たりとなります。
また、カプチーノはエスプレッソの比率が高く、濃厚で苦みが際立つ仕上がりです。
カフェオレはドリップコーヒーをベースにしており、これら2つのドリンクとは使用するコーヒー自体が異なります。
カフェモカとの違い
カフェモカはエスプレッソをベースに、スチームミルクとチョコレートシロップを加えた甘いコーヒードリンクです。
そのチョコレートの風味によってデザート感が強く、カフェラテやカフェオレと比べると甘みのある濃厚な味わいが楽しめます。
一方、カフェオレやカフェラテは基本的にコーヒーとミルクの比率と味わいを楽しむ飲み物で、甘みの追加は好みに応じてシロップや砂糖を使う形になります。
そのため、チョコレート特有の風味を求める場合にはカフェモカが選ばれることが多いです。
コーヒー牛乳との違い
コーヒー牛乳は、コーヒーと牛乳を合わせた飲み物ですが、カフェオレやカフェラテと異なり、具体的な比率が決められていません。
さらに、コーヒー牛乳には砂糖が加えられていることが多く、甘い風味が特徴です。
一方、カフェオレとカフェラテは甘さがなくても飲めるシンプルな味わいが基本で、甘さを加えるかどうかは飲む人の好みに委ねられています。
また、カフェオレはドリップコーヒーを使い、一方のカフェラテはエスプレッソを使います。
このように、それぞれのベースや味わいの方向性が異なることがポイントです。
カフェオレとラテの違い 甘さ
カフェオレとカフェラテはどちらもコーヒーとミルクをメインにした飲み物ですが、甘さに関しては大きな違いがあります。
基本的にどちらも無糖の状態で提供されることが多く、甘さを加えるか否かは好み次第です。
ただし、カフェラテはエスプレッソを使用しており、苦みが強い分、甘みを足して飲む傾向があります。
また、フォームミルクのクリーミーさがやや甘みを感じさせる場合もあります。
一方カフェオレは、ミルクとコーヒーの自然な甘みが引き立つため、無糖のまま飲むことが多いです。
そのため、カフェオレのほうがより“まろやかさ”を自然に楽しめると言えます。
カフェオレとラテの違い カロリー
カフェオレとカフェラテは使用するコーヒーやミルクの割合に基づいてカロリーが異ります。
カフェオレはドリップコーヒーにミルクを1:1で加えるため、ミルクの量が比較的少なめです。
それに対して、カフェラテはエスプレッソをベースにしており、ミルクの割合が高く（約4:1）、その分カロリーがやや高くなる傾向があります。
使用するミルクの種類（通常の牛乳、低脂肪乳、豆乳など）によってもカロリーは異なるため、カロリーコントロールを意識するならミルク選びや量の調節がポイントです。
